甫於今年5月實施的「#食農教育法」，明定推動全民食農教育，強化飲食、環境與農業之連結。因此，#臺中區農業改良場 號召中部地區農漁會、學校、社區、休閒農場和非營利組織，舉辦為期兩天的食農教育宣導培訓課程。全民食銀小編很榮幸能與傑出的學員們一同受訓，其中收穫最多的莫過於分組討論課程的五大議題：飲食健康與安全、農業與環境、農業生產與安全、飲食消費與生活型態，以及飲食生活與文化！
其中最令小編最有感觸的是，上課不一定都得待在教室，簡單從帶著小朋友們從菜市場、早餐店到有機食品專賣店，就是一連串的認識食材尋寶探險！六大類營養素的認識除了用實際食材或圖卡，也能規劃用闖關遊戲、生動活潑的話劇表演，甚至搭配有趣的影片( https://reurl.cc/pM6dWr ) ，用多元方式引起興趣和共鳴，使大家更深刻體會均衡飲食和正常作息的重要！
此外，食農教育也不再全都是學校的責任，透過捲動附近社區以及休閒農漁牧場，甚至邀請家長們參與，推出相關獎勵辦法和回饋評量，無論大小朋友都可以一起體驗，從「#產地到餐桌」都能融入生活！特別是配合習俗節慶介紹各族群飲食，或者帶一道米食料理一起分享(原住民/新住民等特色料理)，不僅讓大家尊重各地文化和感謝飲食得之不易，更珍惜能相聚的時光！
全民食銀除了串聯全國合作社福夥伴們，每天落實 #食物不浪費 和支持 #社會安全網，我們這六年多以來積極推廣的 #偏鄉營養教育，以及今年起正施作 #台灣原生種 的復育計畫，也都符合食農教育相關範疇；我們非常樂意與公部門、公司行號、學校與社區進行相關推廣和交流！希望未來能攜手達成人人健康「#零飢餓」，自然生態與農業生生不息，再創社會欣欣向榮的美好願景！
