全民食物銀行為全台慈善組織收集、分類、儲存及分配捐贈的食物到社區中；整合各單位（工廠，中盤商，零售商，消費者…等。）即將要被浪費掉的食物，提供到最需要的人們手中。
社福團體與全民建立夥伴關係後，透過申請通過評核制度，成為我們在地的合作團體。透過這些在地團體轉發物資，讓全省各地的合作團體能夠在地化就近服務社區有需要的個案。
目前，全台有近220家合作的社福團體，服務性質各異，並採區域性的發放站據點方式，在北部、中部、南部、花蓮、台東等地均有合作單位就近服務。透過這樣的合作模式，能夠更精準地了解受贈者的需求，並將資源做最理想的分配。
合作夥伴
政府部門：支持經費挹注，協助資源整合與聯繫，促進跨部門合作，提升資源運用效率。
企業夥伴：鼓勵企業以捐款、捐物等方式參與，實現社會責任，並推動企業惜食文化。
學校、宗教與慈善團體：協助物資募集、分發，成為食物銀行重要的在地推動力量。
全球食物銀行網絡及44個會員國：在我國食物資源短缺時，提供即時國際援助，實現全球資源共享。
核心服務項目
輔導機制：指導全國公益社福團體及相關單位設立食物銀行，強化地方資源的有效利用。
需求平衡：建立專業資訊平台，快速整合與分配資源，確保即時提供弱勢族群所需的食物援助。
教育訓練：推動全國性教育計畫，培訓食物銀行人員，宣導惜食理念，打造專業且永續的服務體系。
志工活動：協助政府機關、企業團體與個人投入志願服務，培養社會對惜食與公益的共同參與感。
國際接軌：與國際食物銀行網絡建立深度合作，透過經驗交流與資源共享，提升食物銀行的運營效能與影響力。