在全球氣候變遷和俄烏戰爭雙重影響之下, #糧食危機又再度浮上檯面! 為了栽培學童成為氣候與餐桌的守護者, 並且找回原住民族的傳統作物, #台灣全民食物銀行從今年三月起與原鄉學校合作復育 #臺灣油芒。

「全民食銀開講啦」～油芒每次生長可三年, 每年可兩收；耐旱、抗病又防蟲害, 種籽又富含各種珍貴營養素, 莖稈還能餵養牛羊…….孩子們不只認真聽油芒的來龍去脈, 同時了解營養分析和農產品應用。前往示範園區時, 請部落vuvu和頭目帶領, 先用族語為現場所有人祈禱之後, 大家興高采烈地採收每一把結實累累的芒穗；vuvu特別雀躍和感動, 表示已經快60年沒看過油芒了！

收成後我們準備油芒、紅藜、小米等採收樣本和種子盒, 透過五感體驗學童清楚分辨常見的五穀雜糧。最後在白飯中混入煮好的油芒, 搭配有機蔬菜、肉鬆和鮪魚片, 教會學童及師長們親手做油芒花壽司, 學童們邊做邊吃、還得擦口水, 大家都一起協力把食材包光光不浪費, 現場師生熱度都High翻天！

臺灣油芒雖然被遺忘將近一甲子, 但透過我們不辭辛勞一次又一次遠赴山上或海邊的原鄉小學積極推廣示範種植、舉辦油芒食農課程及復育成果展, 希望能傳承原鄉文化以及參與搶救氣候行動, 讓所有參與者成為種子講師, 更期待讓臺灣油芒成為國際糧食未來的新希望！

感謝以下單位及學校支持，請多多收看影片唷，請按連結

#行政院農業委員會 #台灣營養基金會 #台灣油芒企業社 #屏東縣泰武鄉武潭國小佳平分校 #花蓮縣豐濱鄉靜浦國小 #花蓮縣瑞穗鄉瑞北國小